Сеть ресторанов «Эль Гаучо» включает в себя лучшие мясные рестораны Москвы. Это место, где можно отлично отдохнуть и вкусно покушать. Мы очень дорожим своей репутацией, поэтому со всей ответственностью подошли к тому, чтобы наша кухня, где создаются кулинарные изыски, не стала вдруг источником опасности, ведь попадание искр от мангалов и печей в вентиляционную систему может привести к возгоранию. Чтобы этого не произошло нами был приобретен Дымофильтр «Ятаган Smoke Automat 1.0», который должен был устранять выбрасываемые в атмосферу дым, сажу и жир.
При монтаже Дымофильтра наши специалисты столкнулись с рядом проблем. При включении аппарата клапан залива воды не стал держать воду и все помещение, где стоял Дымофильтр, залило водой. Остановить работу печей и мангалов было невозможно, это принесло бы колоссальные убытки. Пришлось срочно звонить в «Ятаган». Инженер техподдержки компании приехал в течение двух часов. Клапан залива воды был прозвонен и оказался в рабочем состоянии. Тем не менее, на аппарате были заменены катушка и сердечник. Были прозвонены на срабатывание все датчики. Выяснилось, что в аппарате была повреждена изоляция проводов, ведущих к датчикам давления, и туда случайно попала вода. Это произошло из-за того, что наши специалисты не подсоединили сразу аварийный слив, и при выключении Дымофильтра не выключили воду, от чего помещение залило водой на уровень в несколько сантиметров. После обмотки проводов изолентой Дымофильтр заработал на полную мощность. Спасибо за оперативность!
