Атмосфера стильного винного бара не может быть скомпрометирована сторонними запахами даже если речь идет о кухонных запахах, сопровождающих приготовление сопровождающих дегустацию блюд и закусок. В винном баре "Жан-Жак" за очистку воздуха отвечает Ятаган "Out". Это очистка воздуха на трех этапах - от начального этапа улавливания жировых аэрозолей, до плазменно-каталитического воздействия на элементы загрязнений и сорбционно-каталитической доочистки. Такой набор позволяет очистить воздух от запахов, жира и сажи на 100%.