Гидрофильтры для вентиляции

Всё большей популярностью в последние годы пользуется метод приготовления пищи на открытом огне. В меню ресторанов и других заведений общепита сегодня всё чаще встречаются мясо на гриле, копченая рыба, различные блюда восточной кухни. Все эти блюда готовятся на мангалах, в коптильнях, тандырах и тому подобных печах, главным минусом которых является высокая пожароопасность, в отличие от привычных всем газовых плит, электроплит и духовок.

Основной недостаток жаровни нивелируется посредством установки на кухнях гидрофильтров – устройств охлаждающих и очищающих воздух, а также защищающих вентиляционную систему от воздействия искр. Эти аппараты отлично справляются со своей задачей: снижают риск возгорания и удаляют копоть, гарь и неприятные запахи, попадающие в воздушную среду.

Как устроен гидрофильтр

Главным компонентом в изготовлении данных устройств выступает нержавеющая сталь.

Модели без опции изменения курса потока устроены следующим образом:

• Герметичный корпус

• Жироулавливающие фильтры в форме лабиринтов
• Датчик давления жидкости
• Система распыления жидкости
• Сетчатые фильтры для гашения искр
• Система отделения влаги
• Муфта для удаления использованной воды.

Иногда водяные фильтры для удобства управления оснащаются встроенной автоматикой и замкнутым контуром жидкости с дополнительной очистительной системой.

Принцип работы устройства

Ключевая задача водяного фильтра — обеспечить абсолютную защиту помещения от пожара, эффективно очистить воздушную среду от жира, гари и постороннего запаха, а также охладить. Всё это актуально для заведений общепита, находящихся в жилых многоквартирных домах.

К тому же, устройство не даёт жиру скапливаться на стенках воздуховодов, соответственно, отдаляет срок сервисного обслуживания.

Воздух очищается и охлаждается посредством водяной завесы. Механическая очистка производится в фильтрах.

Современные аппараты обеспечивают:

• Гашение искр: на 100%
• Устранение жиров: до 90%
• Ликвидация дыма и сажи: до 100%
• Устранение запахов: 30-50%
• Снижение температуры воздуха: до 40⁰С.

Переработанный воздух легко выводится на улицу сквозь систему вытяжки воздуха.

Монтаж гидрофильтра

Устройство допускается устанавливать исключительно в горизонтальном положении. Водяной фильтр внедряется в систему вытяжной вентиляции в непосредственной близости от теплового оборудования, которое вырабатывает горячий воздух.

При необходимости устройство допускается установить на полу либо закрепить на усиленной раме над ним, зафиксировать под потолком или на стенке, кронштейне.

Аппараты можно монтировать в систему вентиляции с отводами воздуха круглой и прямоугольной форм. Вместе с тем, фильтр необходимо подключить к системе водоснабжения с хорошим напором либо подключить дополнительный насос, который обеспечит нужное давление в сети.

К канализационной системе гидрофильтр подсоединяется для слива загрязнённой воды.

Для обеспечения исправной и эффективной работы водяного фильтра, его установку лучше доверить специалистам, обладающим соответствующей квалификацией.